Culinary experience

cc

Kulinarisches Erlebnis: Auf zu frischem Wasser!

ss

Zum Anlass unserer überfischten Ozeane haben wir ein kulinarisches Erlebnis kreiert und in Kooperation mit Barkin’Kitchen ein vier-Gänge-Menü mit Süßwasserfischen gezaubert. Wir wollten Kreativität, das Potential unserer lokalen Produkte als auch zeigen, wie einfach Gerichte wie Ceviche zuzubereiten sind, sodass die Gäste dies übernehmen mussten. Mit dem Erlebnis an unserem Tisch entstand mehr Bewusstsein regionalen Fisch einzukaufen und dessen Geschmack Wert zu schätzen. Eine Liebeserklärung.

Corp Partner: Barkin’Kitchen, Fotos: Carina Adam