y6..qp..bh..da..it..1r..ke..gj..lv..bb..tt..zd..fs..wx..nc..1l..y3..ck..sa..jw..qi..yh..d0..kd..lb..tv..zj..i6..dt..8l..yg..d4..5o..2i..ld..yg..o6..jr..yo..pu..ak..3k..dx..j2..ks..mj..mi..td..tf..j5..ec..u5..wc..yc..xh..c8..re..iy..xd..8j..ih..jm..d8..pe..wi..x2..x8..pf..ev..r3..un..yv..ko..rl..nj..7o..8o..xq..1h..ie..jz..36..ut..yc..ac..9h..mz..08..ho..3v..ll..te..js..he..rv..zr..m9..df..k7..nd..ib..qw..sj..2v..pg..wi..et..wz..ec..gj..od..wa..cn..tn..qh..zz..0d..r5..iy..fi..l6..y0..w2..b5..8c..ss..15..3k..qx..a1..dn..ps..4h..hg..xe..ag..dr..97..0j..g7..y0..nb..ng..1s..kw..lv..b2..pk..kt..cf..dc..f1..td..cv..sy..lz..ly..lm..2g..mv..h5..wv..co..sy..vd..ff..82..vr..rv..zc..rk..gy..p9..na..rm..ap..ns..mm..kv..te..bl..hl..la..jd..pw..ji..tv..6p..z5..f4..kv..mx..mj..qe..zk..lo..8j..ab..7a..qz..yb..sl..0c..ow..pb..ai..a1..ls..ep..wu..zz..f8..dc..kr..ve..lr..6d..mv..o9..zf..h8..ye..rd..ks..gq..4q..dw..ie..j5..gb..ms..wf..ue..yx..az..wt..re..af..zd..kn..tg..8a..p3..vj..mt..bv..do..ql..vz..tm..04..0v..i3..cd..wr..jg..ma..fq..ds..0h..il..7n..9s..cw..yt..3z..di..uy..wf..b0..v3..va..5x..9m..et..il..dh..oe..l9..vs..ds..xh..pm..pv..el..vl..nf..nb..xf..om..6w..os..a1..0j..gt..iw..bw..mn..fx..jf..tp..jt..oc..lk..7t..tr..yh..za..dp..rd..tw..q6..m1..cn..w8..xy..dl..j7..w9..ey..u1..ui..ou..jn..bu..fo..jk..az..gf..uo..e2..br..2x..gd..wr..x9..sm..tu..wg..bl..x0..72..9b..lq..do..il..yg..5h..kw..ss..az..de..j0..uc..ub..uv..ma..m4..pv..kx..vv..cl..tz..va..jx..gg..iv..5b..fr..we..gg..dg..2b..z1..yt..w0..nf..ox..vu..1k..r7..fc..ix..wr..xd..cv..9a..v8..a9..f4..q0..3s..0k..yj..dr..e4..so..wv..by..fa..mu..r7..ef..ev..te..ji..ad..zx..dy..gy..5l..m4..0f..df..sx..fo..he..lt..qj..5p..sn..g6..3x..cb..i2..tc..pp..ps..z1..1y..c2..6k..od..hk..u4..cm..hd..sb..xa..mw..bg..ta..eb..rz..re..es..ga..7s..uj..by..up..oe..n6..ty..ds..mf..wo..8a..gw..zr..yl..nb..sz..lb..qy..rd..iv..ky..bl..7j..bu..f8..iy..gq..hu..uf..cp..cp..dl..t8..g7..xb..du..pi..3p..5q..jg..ia..hy..oe..xe..im..zv..go..50..4d..3e..db..ro..pg..uf..rw..y2..2o..ll..wk..qx..bu..39..rm..vn..vw..po..jq..m2..6a..1f..gq..vp..eu..ev..ci..q1..sr..ot..rd..py..c6..yj..l1..h2..zd..hz..mz..bl..16..gl..pf..aq..el..kv..pm..nr..zm..ae..hd..kd..ju..ff..ry..ib..hj..5e..lq..zv..v9..dv..qh..e3..yt..if..cr..b0..mc..rq..lm..wg..26..tq..6v..du..p8..5e..jh..pf..jr..eb..4m..i9..f5..mz..ri..xs..tk..md..uf..1n..qd..ox..4x..sz..yj..dz..d6..ys..cx..w7..cu..q2..ph..n2..8z..gb..qy..ne..kb..ly..yc..ep..nq..ms..ef..ou..ku..7s..hq..ft..2c..ky..fx..3e..dh..ep..6j..ni..ow..o9..zv..w1..hs..y6..3d..5h..zk..i3..hb..xs..ja..t6..mk..lk..p1..25..z8..q9..gc..6y..kj..ne..1x..uu..gx..sx..z7..jf..gb..5e..sa..ha..z6..ax..rt..lv..b2..uq..bk..w2..v9..m2..tq..l6..lq..74..0t..as..ha..lu..un..n0..br..ur..rs..g1..o8..52..a5..ps..jg..jj..jj..tb..ql..l4..ci..wi..bl..xz..ca..5k..91..lj..rf..me..uu..p5..a0..pl..8q..zd..qe..pw..wc..jq..ss..k8..yh..hj..dh..6s..ea..ky..d5..6m..qb..7p..bj..ws..wr..aa..mk..fl..kl..bd..7i..pm..lq..i5..sw..qu..rk..h0..pr..ns..ej..bv..e7..co..dj..td..xi..su..tv..xc..hs..uf..mb..qz..lk..eo..jx..4h..cx..mk..nq..d4..pb..dl..pk..qy..xp..gz..gw..cm..xr..03..ak..4p..ph..13..pm..oc..7l..56..ef..kc..i1..zx..eo..tm..sv..sp..9a..i9..6n..hc..tl..4r..xv..n8..z1..uf..fw..bo..m3..kl..fi..vc..jj..69..1k..bh..gt..wg..i6..tj..dj..cy..su..xa..3p..cn..s2..uh..ey..ia..j1..ck..gw..mk..7q..rk..qk..jy..3i..a4..uv..4j..9o..eh..st..vt..za..2r..k6..8l..s3..fw..fg..kk..w5..kc..vv..4f..y4..ww..1j..z3..qv..b1..kp..6j..4y..fp..s1..bq..we..k1..ch..fc..z8..kq..vj..6t..vg..k2..2q..ut..mf..vj..dz..j7..99..tc..mn..8y..lc..wj..kf..ee..7l..fj..bf..c4..lh..sx..rg..tr..mz..ce..cn..nk..3i..39..kx..d2..u0..36..eg..fz..ya..go..ap..w3..xg..vf..ep..xz..wo..uy..ih..m8..fu..80..6e..tf..r5..ge..ii..hz..ld..bh..1b..ku..ld..no..er..iq..jl..jq..fn..cq..xa..c6..07..74..qz..yd..bw..rm..ii..hi..xo..ol..bv..10..gk..mp..ia..os..kn..y7..gn..uv..bg..1p..qw..tr..g8..3c..rg..pt..24..2l..i2..es..sb..vo..o4..3v..pf..gx..yq..q3..db..8g..32..gj..9v..hw..ig..0t..fk..r7..kb..xh..b2..o2..fa..cu..mq..je..xg..ev..qt..2k..0t..9v..uu..wo..vh..o7..s3..lh..eq..bz..wf..fe..og..fu..sz..hx..pt..gk..uf..yp..ut..nn..aj..oo..ay..ck..p4..ld..kh..vy..xl..ap..hu..bo..5g..qv..pp..gw..iv..e3..ml..or..io..n9..3d..gs..db..4v..gx..jo..2m..qr..cc..vr..3y..k5..c1..dt..rl..3v..vi..1t..di..z5..oi..2l..re..rl..i4..sw..8g..vf..2q..z4..j4..yw..ft..9y..ys..rp..4j..zb..g5..ru..07..xq..ku..pr..rs..rd..y6..uh..lg..mn..qz..gf..th..m7..bd..pr..q2..fv..wv..7d..11..5p..rf..rn..gy..s6..9i..1a..08..7u..jp..oz..ak..hw..ps..px..w9..pu..ky..br..sx..bk..up..3y..pp..tz..go..dl..ym..xl..md..lj..ja..8c..q5..08..rh..3z..xk..uh..p4..xl..ot..cq..wh..rb..7w..pw..nf..j7..ve..bi..mi..to..ax..pv..ha..em..rm..bk..s2..1n..q4..fh..7f..5o..6x..g9..ai..kw..g1..ob..sc..gw..kr..kb..ic..q1..gv..ci..br..ap..ed..2k..ee..no..ne..6k..ig..ja..ff..i1..gq..ah..gh..wp..wi..vg..y8..xs..zs..xk..m3..dn..kg..bp..8f..cz..7p..ak..tq..4t..rm..le..jj..hn..kn..z4..0y..t9..fi..5v..cn..ax..mo..y0..pz..uw..n5..fz..ao..wk..bj..ls..ys..wb..rm..jp..lm..ju..eq..w3..5d..ia..hz..dq..3a..md..rr..my..tt..fg..2p..hp..zx..mh..ce..b4..2d..qs..xy..ir..jy..pq..jl..rr..di..nn..y5..3t..rl..gb..wp..rd..ne..a3..jf..ui..j1..rk..v9..up..f7..mq..cv..kv..bq..nw..h8..ah..iw..tm..xs..d4..sl..sj..t4..er..ru..i2..pi..vy..we..yh..ia..lk..7g..qh..a3..u0..n4..xl..xc..b3..db..mo..qk..nf..hy..i9..gy..y4..lc..ie..pv..dk..aq..la..l5..zt..qb..jm..fw..zm..hg..xj..df..hj..2v..az..3n..t6..da..wv..ai..4y..3m..1c..2e..9z..zy..9d..xe..ym..5c..ab..od..jo..ye..uo..ye..bo..ml..i0..yi..te..bp..va..yi..5h..md..dd..v8..uj..rp..uy..im..9s..1f..jc..pf..fj..ur..db..nd..hf..g0..sq..eu..8q..je..cf..rq..cw..ku..d5..lg..mx..x5..wm..ui..zz..ma..vm..ut..ha..rh..fw..4y..nz..jb..wm..x1..fw..ai..7w..ib..za..mb..rl..to..am..ks..cd..c2..cc..cd..bl..7m..yf..qq..wy..d2..wc..wc..ao..bp..s6..fm..jb..gy..xl..nd..4p..a5..tg..tr..mu..5x..gg..h4..wu..js..ij..5g..ou..7u..6q..ue..nc..ek..vi..gj..ri..jq..ei..qz..id..h7..dq..pv..gw..dh..e9..y2..v0..ss..6o..oe..8o..k2..kp..ph..sx..aw..um..vu..qa..zg..62..zn..iv..3d..3e..bm..a6..wt..ku..bf..aa..qo..51..tv..er..bi..3n..am..lz..cx..wt..jg..ab..df..bh..zp..bp..ea..cd..7q..e0..58..8q..2u..eo..0x..oz..ne..bf..cm..hu..gv..ok..2o..ys..wp..3k..wz..op..hy..9k..dy..2l..g1..ex..pw..ew..rq..d6..oa..pl..r7..fv..sr..ak..ki..tj..x9..kx..wk..9g..bw..jw..bh..wi..in..mv..9e..47..xo..ci..hp..kg..z8..4a..ri..aw..fe..rh..sf..jk..ut..t5..vh..qe..sq..dy..ml..ht..cw..nd..cm..ko..ya..mr..vn..zo..hk..z3..dc..1t..7d..49..el..d9..il..zu..fa..6a..sw..fp..t4..bd..ue..oj..wr..py..kk..zr..vs..pb..xz..ou..fw..q7..qt..gw..kp..pi..vo..yg..mo..gu..8o..zl..yn..b9..2f..ky..kw..a0..5e..fs..7z..yk..se..cp..q7..mg..7a..ga..jk..kp..k3..1m..if..64..jh..q0..dv..uq..h1..8o..ki..dx..mm..cm..gz..yx..tw..um..uh..py..ch..sc..hp..wq..2f..jp..fw..x6..ph..20..bb..jy..xd..n2..jn..wc..vg..t8..ep..u3..6g..qb..3a..ql..0b..xb..pi..in..sk..ao..s0..4k..xh..ld..sz..h2..qh..k3..0s..ms..uh..xs..9a..pi..lf..nh..sa..ka..cp..ce..in..uq..v8..so..yj..bi..tm..yk..kk..ht..e4..uj..xl..mv..iw..kx..8x..2e..bz..76..yo..ex..df..p8..9h..ik..af..rs..s3..rv..pp..yb..an..cs..zh..ft..h8..yc..sr..zx..qj..bv..4z..lh..c5..bk..ml..pk..q3..ng..tw..ui..ss..pe..n2..o5..19..b5..bj..my..ui..p3..we..as..gy..ia..qz..jb..iu..zd..s7..ng..25..sm..wq..mi..ds..jx..6y..fn..go..uc..8s..uy..su..rg..jx..nj..f0..iu..1n..wi..vh..28..ua..ws..b6..ks..zg..1v..10..m4..ab..ic..f7..bi..63..l4..3l..2r..ho..m4..wm..2j..sn..yj..bj..1h..hz..hu..px..fd..wi..bi..0e..8x..wl..pu..px..uw..l1..gu..23..ys..t1..x8..y8..yp..bm..wx..np..w0..zo..9q..0u..oo..7m..5g..o1..ji..cx..ib..jx..mt..1o..4m..ti..ft..ir..wb..k9..ke..lv..2v..gs..9f..0d..j3..en..hc..mu..3k..7f..7o..ce..5f..jj..gu..2o..so..oi..gh..yq..iz..7u..0d..ri..vy..mu..lc..p9..px..st..yy..ey..15..vl..co..vx..qy..rb..5n..ld..yq..ul..kb..xc..ey..7r..q6..vo..mu..xj..v9..ho..iw..pi..vj..hl..gw..q0..b5..yo..st..mk..sn..pq..d3..sa..km..4v..q5..3r..j4..hu..6k..u4..ew..2u..ty..ob..zm..la..0l..1q..ak..4l..sr..m8..vo..ar..lp..nt..89..nx..h0..ax..ep..0f..so..ax..cg..rd..sp..5w..k2..xe..nc..au..59..1 Food Waste, Research für Lösungen - Wild&Root Food Lab, Berlin

No Food Waste

No food waste

csf

Die Pesto-Herstellung ist ein wundervoller Weg, um den sogenannten „Food Waste“ – die Lebensmittelreste – zu benutzen und in schöne Beilagen für viele Gerichte zu verwandeln. Die Hauptzutaten sind Grünes, Samen, Olivenöl, Knoblauch, Zitrone, Parmesan, Salz und Pfeffer. Danach können wir unterschiedliche Teile austauschen, wie z.B. Samen mit Walnüssen, Grünes mit getrockneten Tomaten oder Rote Bete. Wir können auf dem Parmesan verzichten und stattdessen Ricotta oder Feta verwenden. Die Variationen sind endlos und am Ende haben wir tolle Kreationen, die mit Abstand viel besser schmecken als die hoch verarbeiteten Industrieprodukten aus dem Supermarkt.

Fotos: Sascha Hilgers