Together at the table

Visualize regionality
Wild and Root art direction Berlin

Gemeinsam am Tisch

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GEMEINSAM AM TISCH lädt zum Austausch und Vernetzen ein. Wir möchten damit eine Begegnungsstätte schaffen, um miteinander zu sprechen, zu handeln und regionale Beziehungen zu verfestigen.

Gastronomen und Köche aus der Region stellen sich zusammen mit ihren heimischen Lieferanten vor – als ein Team, bei dem jedes Mitglied zum Erfolg für alle beiträgt. Was dafür an Engagement und Verhandlungsbereitschaft dahinter steckt, das wollen wir politischen Entscheidungsträgern, Gastronomen, regionalen Erzeugern und Verarbeitern sowie Bürgern und Bürgerinnen erlebbar machen. Ziel des Projektes ist das Ergebnis regionaler Zusammenarbeit zu schmecken und miteinander ins Gespräch zu kommen wie jeder einzelne – auch und vor allem Gäste mit ihrer Konsumentscheidung wesentlich zum nachhaltigen Gelingen regionaler Wertschöpfung beitragen.

Dafür laden wir herzlich zu vier kuratierten Abendessen mit 30 geladenen Gästen aus politischen Entscheidungsträgern und regionalen Betrieben. Unsere Auftaktveranstaltung findet am 12. November im Röbler Thor in Wittstock (Dosse) statt. Dazu werden unsere Gäste an einer langen Tafel Platz nehmen und ein regionales 3-Gänge-Menü verkosten. Zu jedem Gang wird sich ein Produzent vorstellen. Dabei wollen wir erfahren, wie die gemeinsame Zusammenarbeit zustande gekommen ist und wie sich die Partner gegenseitig unterstützen. Interaktive Elemente entfachen dabei die Kommunikation, welche zu einem gemeinsamen Erlebnis mit neuen Perspektiven führt.

In einem 3-4 monatigen Aktionszeitraum kann das explizit regionale Menü in der jeweiligen Gastronomie gekostet werden. Außerdem möchten wir vier MAZ LeserInnen Essen veranstalten, die mit einer Exkursion zu den jeweiligen Erzeugern und Produzenten vor Ort verbunden ist.

 

Alle Aktionsräume im Überblick:

NOVEMBER 2018 BIS JANUAR 2019: Hotel und Restaurant Roebler Thor, Wittstock / Dosse

FEBRUAR BIS APRIL 2019: Hotel und Restaurant Waldschlösschen, Kyritz

MAI BIS JULI 2019: Restaurant Clavis, Netzeband

AUGUST BIS OKTOBER 2019: Café und Catering Wildwuchs, Neuruppin

 

 

Röbler Thor in Wittstock/Dosse

Hotel und Restaurant Waldschlösschen in Kyritz

Restaurant Clavis in Netzeband

Café und Catering Wildwuchs in Neuruppin