{"id":20417,"date":"2018-01-18T12:14:16","date_gmt":"2018-01-18T11:14:16","guid":{"rendered":"http:\/\/wildandroot.net\/?page_id=20417"},"modified":"2018-02-25T21:05:49","modified_gmt":"2018-02-25T20:05:49","slug":"wurzeln","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.wildandroot.com\/de\/wurzeln\/","title":{"rendered":"Wurzeln"},"content":{"rendered":"<section  ><div class=\"container\"><div class=\"row\"><div class=\"wpb_column vc_column_container col-xs-mobile-fullwidth col-sm-2\"><div class=\"vc-column-innner-wrapper\"><div class=\"hcode-space\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"wpb_column vc_column_container col-xs-mobile-fullwidth col-sm-8\"><div class=\"vc-column-innner-wrapper\"><blockquote><p><strong><span style=\"color: #ffcc00;\">Wo alles anfing<\/span><\/strong><\/p><\/blockquote><p><span style=\"font-family: Helvetica Neue;\"><span style=\"font-size: medium;\"><span lang=\"en-US\"><span style=\"color: #000000;\">Wild &amp; Root hat seine Wurzeln im Brandenburgischen Hinterland. 2014 arbeiteten wir an einem Projekt zur regionalen Entwicklung in der Gegend um die Lausitz. W\u00e4hrend wir das lokale Handwerk und die Produzenten kennenlernten, waren wir nachhaltig von einem Heilkr\u00e4utergarten beeindruckt, als wir dessen Kr\u00e4utervielfalt entdeckten. Der Gedanke an die begrenzte Auswahl an Pflanzen, die unsere st\u00e4dtischen Superm\u00e4rkten anbieten, hat das dringende Bed\u00fcrfnis in uns hervorgerufen, die Vielf\u00e4ltigkeit und das alte Wissen zur\u00fcck in die Stadt zu bringen. Das Wissen scheint in unserem Alltag vergessen und kaum pr\u00e4sent zu sein. In einer Welt des \u00dcberkonsums folgen Menschen ihren Gewohnheiten, die sie nach einer Weile nicht mehr hinterfragen. Da so viel verf\u00fcgbar ist, sind wir fast schon froh, wenn die Auswahl begrenzt ist. Des Weiteren sind wir sehr gut mit Apotheken versorgt, sodass wir vergessen haben, dass Basilikum gegen Kopfschmerzen hilft. Stattdessen nehmen wir Tabletten, ohne wirklich die Inhaltsstoffe zu kennen.<\/span> <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.wildandroot.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/wildandroot-eating-design-studio-385-von-427.jpg\" width=\"1500\" height=\"1000\"  alt=\"Wild and Root Food Photography Berlin\"><blockquote><\/blockquote><blockquote><p><span style=\"color: #ffcc00;\"><strong>Unser Hintergrund<\/strong><\/span><\/p><\/blockquote><p><span style=\"font-size: medium; color: #000000;\"><span style=\"font-family: Helvetica Neue;\"><span lang=\"en-US\"> Unsere Kindheit auf dem Land hat uns der Ernte und Verarbeitung von frischen Produkten n\u00e4her gebracht. So sammelten wir Wissen \u00fcber das Einmachen von Gurken, Koch von Marmelade oder auch wie gut der Geschmack von einer sonnengereiften Tomate sein kann. Mit der Natur aufgewachsen zu sein, ist sehr bedeutend f\u00fcr unsere Sinne im st\u00e4dtischen Kontext.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium; color: #000000;\"><span style=\"font-family: Helvetica Neue;\"><span lang=\"en-US\">Unsere professionelle Ausbildung im Design gibt uns die Werkzeuge an die Hand, unseren Research in geeignete Dimensionen zu \u00fcbersetzen. Dadurch haben wir Erfahrungen in unterschiedlichen Bereichen wie Pop-up Restaurants, Kochshows, Styling, Interior Design sowie Editorial Photoshoots gesammelt. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium; color: #000000;\"><span style=\"font-family: Helvetica Neue;\"><span lang=\"en-US\">Neugierig und abenteuerlustig zu sein, hat uns an viele besondere Orte auf der ganzen Welt gebracht. Wir haben viele Menschen und ihre Liebe zum Kochen kennengelernt, wodurch wir in ihre Kultur eintauchen konnten. Diese Erfahrungen zeigen uns immer wieder, dass Essen so viele Bereiche unseres Lebens beeinflusst.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium; color: #000000;\"><span style=\"font-family: Helvetica Neue;\"><span lang=\"en-US\">Aus diesem Grund haben wir uns mehr und mehr mit Eating Design besch\u00e4ftigt und unser Wissen \u00fcber Heilkr\u00e4fte, Verarbeitungstechniken, Geschichte, Kultur und nicht zuletzt \u00fcber den Akt des Essens selbst erweitert.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<blockquote><p><span style=\"color: #ffcc00;\"><strong>Was uns inspiriert\r\n<\/strong><\/span><\/p><\/blockquote><p lang=\"en-US\"><span style=\"font-family: Helvetica Neue; color: #000000; font-size: medium;\">Unterschiedliche Nationalk\u00fcchen, Wochenm\u00e4rkte, unsere K\u00f6che, Gespr\u00e4che mit unserem kreativen Netzwerk, Baum\u00e4rkte, unser K\u00fchlschrank, Michael Pollan, Magnus Nilsson, Brainstorm sessions mit unserem Studio Team, altes Handwerk, Ausfl\u00fcge in die Natur, K\u00fcchenn\u00e4chte mit Freunden.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><div class=\"wpb_column vc_column_container col-xs-mobile-fullwidth col-sm-2\"><div class=\"vc-column-innner-wrapper\"><div class=\"hcode-space\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section  ><div class=\"container\"><div class=\"row\"><div class=\"wpb_column vc_column_container col-xs-mobile-fullwidth col-sm-12\"><div class=\"vc-column-innner-wrapper\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wo alles anfingWild &amp; Root hat seine Wurzeln im Brandenburgischen Hinterland. 2014 arbeiteten wir an einem Projekt zur regionalen Entwicklung in der Gegend um die Lausitz. 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